獺祭

旭酒造株式会社・（獺祭）だっさい
　　　　山口県玖珂郡周東町獺越

獺祭の日本酒が注文できます

蔵元の所在地の獺越の地名から獺祭（だっさい）と命名しました

ただ酔えばいい、売れればいい酒でなく、おいしい酒・楽しむ酒を目指して出来た酒が獺祭（だっさい）です

何より、酒のある楽しい生活を提案する酒蔵であり続けたいと、生活の一つの道具として楽しんで頂ける酒を目指して獺祭（だっさい）を醸しています

その結果たどりついたのは、蔵内平均精米47％、出荷量の7割が精白50％以下の吟醸・純米吟醸になりました

遠心分離機 ( 日本初 ) -----　遠心分離システムは、従来袋か布をとうしてしぼっていた醪 ( もろみ ) のしぼりを、遠心力をもって酒と粕に分離するものです

圧力を掛けないため、自然滴下の出品用の酒と同じく圧力がまったくかからず、しかもまったく布とかゴムなどに接触することがないため袋のくせなどが酒につくことがありません

この方法は雫酒のような自然滴下の出品用の酒と同じレベルの酒ができます

山陽路にあってはすっきりとした淡麗なうまくちで、華やかな香気を帯びた酒質が特徴です

未成年者への酒類の販売は固くお断りしています

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き2割3分

精米の極限ともいえる23％の酒　( 残り77％は捨てるぜいたくな酒 )

洋梨のような爽涼とした香が口中に切れ込んできます、軽快な香味の流れは後口にも雑味を残さず、さっぱりと切れ上がります

A26−01 純米大吟醸　磨き2割3分　1.8L 　¥10000

日本酒度　+4　酸度　1.1　精米歩合　23％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き2割3分

精米の極限ともいえる23％の酒　( 残り77％は捨てるぜいたくな酒 )

洋梨のような爽涼とした香が口中に切れ込んできます、軽快な香味の流れは後口にも雑味を残さず、さっぱりと切れ上がります

A26−02 純米大吟醸　磨き2割3分　720ml 　¥5000

日本酒度　+4　酸度　1.1　精米歩合　23％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き3割9分

精米歩合39％の酒　( 残り61％は捨てるぜいたくな酒 )

香がきれいで軽快な辛口の酒、しかも旨みもあります

普通このレベルの酒だと1万円はします、とてもお買い特な酒です

A26−03 純米大吟醸　磨き3割9分　1.8L 　¥4800

日本酒度　+6　酸度　1.1　精米歩合　39％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き3割9分

精米歩合39％の酒　( 残り61％は捨てるぜいたくな酒 )

香がきれいで軽快な辛口の酒、しかも旨みもあります

普通このレベルの酒だと1万円はします、とてもお買い特な酒です

獺祭純米大吟醸　磨き3割9分の化粧箱入りです　ブレゼントに最適です<

A26−04 純米大吟醸　磨き3割9分　720ml 　¥2700

日本酒度　+6　酸度　1.1　精米歩合　39％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き3割9分

精米歩合39％の酒　( 残り61％は捨てるぜいたくな酒 )

香がきれいで軽快な辛口の酒、しかも旨みもあります

普通このレベルの酒だと1万円はします、とてもお買い特な酒です

A26−05 純米大吟醸　磨き3割9分　720ml 　¥2400

日本酒度　+6　酸度　1.1　精米歩合　39％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き3割9分

精米歩合39％の酒　( 残り61％は捨てるぜいたくな酒 )

香がきれいで軽快な辛口の酒、しかも旨みもあります

普通このレベルの酒だと1万円はします、とてもお買い特な酒です

A26−06 純米大吟醸　磨き3割9分　300ml 　¥1008

日本酒度　+6　酸度　1.1　精米歩合　39％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸　磨き3割9分

精米歩合39％の酒　( 残り61％は捨てるぜいたくな酒 )

香がきれいで軽快な辛口の酒、しかも旨みもあります

普通このレベルの酒だと1万円はします、とてもお買い特な酒です

A26−07 純米大吟醸　磨き3割9分　180ml 　¥649

日本酒度　+6　酸度　1.1　精米歩合　39％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸 45％

ふくよかな香と旨みのある酒

A26−08　純米大吟醸　1.8L 　¥3300

日本酒度　+3　酸度　1.5　精米歩合　45％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸 45％

ふくよかな香と旨みのある酒

A26−09　純米大吟醸　720ml 　¥1650

日本酒度　+3　酸度　1.5　精米歩合　45％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸 50％

ふくよかな香と旨みのある酒

A26−10　純米大吟醸　300ml 　¥693

日本酒度　+3　酸度　1.5　精米歩合　45％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸 50％

ふくよかな香と旨みのある酒

A26−11　純米大吟醸　180ml 　¥443

日本酒度　+3　酸度　1.5　精米歩合　45％

原料　山田錦　

獺祭（だっさい）純米大吟醸 23％　スパ-クリング( 本生 )

期間限定商品、純米大吟醸しかも　にごり　山田錦のうまみ、甘みを味わえる酒です

ほのかなにただよう桃の香りと、品の良い蜂蜜のような甘味

瓶内二次熟成が生み出す、ギリギリのバランスをお届けします

A26−12　純米大吟醸　スパ-クリング 720ml 　¥6600

生々(要冷蔵)

日本酒度　+6　酸度　1.2　精米歩合　23％

原料　山田錦　シャンパン瓶

獺祭（だっさい）純米大吟醸 23％　スパ-クリング( 本生 )

期間限定商品、純米大吟醸しかも　にごり　山田錦のうまみ、甘みを味わえる酒です

ほのかなにただよう桃の香りと、品の良い蜂蜜のような甘味

瓶内二次熟成が生み出す、ギリギリのバランスをお届けします

A26−13　純米大吟醸　スパ-クリング 360ml 　¥3300

生々(要冷蔵)

日本酒度　+6　酸度　1.2　精米歩合　23％

原料　山田錦　シャンパン瓶

獺祭（だっさい）純米大吟醸 45％　スパ-クリング( 本生 )

期間限定商品、純米大吟醸しかも　にごり　山田錦のうまみ、甘みを味わえる酒です

ほのかなにただよう桃の香りと、品の良い蜂蜜のような甘味

瓶内二次熟成が生み出す、ギリギリのバランスをお届けします

A26−14　純米大吟醸　スパ-クリング 720ml 　¥2050

生々(要冷蔵)

日本酒度　+6　酸度　1.2　精米歩合　45％

原料　山田錦　シャンパン瓶

獺祭（だっさい）純米大吟醸 45％　スパ-クリング( 本生 )

期間限定商品、純米大吟醸しかも　にごり　山田錦のうまみ、甘みを味わえる酒です

ほのかなにただよう桃の香りと、品の良い蜂蜜のような甘味

瓶内二次熟成が生み出す、ギリギリのバランスをお届けします

A26−15　純米大吟醸　スパ-クリング 360ml 　¥1030

生々(要冷蔵)

日本酒度　+6　酸度　1.2　精米歩合　45％

原料　山田錦　シャンパン瓶

獺祭（だっさい）槽場汲（ふなばぐ）み無濾過( 本生 )

年2回の発売商品です

上品でおだやかな香り、口に含むと優しい旨みが感じられます

デリケ-トなお酒のため弊社では-3度の貯蔵蔵で保存しています

蓋を開けましたらなるべく早くお召し上がりください

A26−16　純米大吟醸　 720ml 　¥2600

生々(要冷蔵)

日本酒度　非公開　酸度　非公開　精米歩合　39％　アルコ-ル度数16度

原料　山田錦　

新生獺祭（だっさい）

日本酒度　非公開　酸度　非公開　の新生獺祭です

今までの獺祭と何が違うの　秘密です

お酒の造りは何が違うの　秘密です

すべてトッブシ-クレット新生獺祭です

明らか味は違います　試してみてください

A26−17　純米大吟醸　 720ml 　¥2000

日本酒度　非公開　酸度　非公開　精米歩合　45％　アルコ-ル度数16度

原料　山田錦　

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クレジットカ-ド決済 ---- カ-ドの承認が取れ次第商品を発送します

（VISA・MASTER・UFJ・NICOS・JCB・DC・AMEX・Diners）

銀行振込・ゆうちょ振込 ---- 振り込み金額をお知らせします、御入金確認後商品を発送します、振り込み手数料はお客様負担となります（ 7日間以内での確認）

弊社ではSSLというシステムを利用しておりますのでカード番号は暗号化されて送信されますご安心下さい

下記料金に消費税は含まれておりません

獺祭の他の銘柄も扱っております、御希望の方はメ−ル下さい

配送箱代・梱包料は 1〜2本の御注文以外は無料です

御注文商品の中に生酒がありましたら、ク−ル便扱いとなります

運賃・代引手数料はお客様負担となります

配達希望日は一応承りますが、出荷状況により前後することもありますので御了承下さい

地域によって選べるお届け時間帯が違います

ギフトの御案内

商品を返品、交換する場合は必ず事前に電話でご連絡下さい

何かわからないことが、ありましたら店主まで直接メ−ルをください

　　　獺祭　　山口県

NO	銘柄	・	容量	タイプ	価格	出荷	注文本数
1	純米大吟醸 23％	・	1.8L	純米大吟醸 2割3分	10000	完売
2	純米大吟醸 23％	・	720ml	純米大吟醸 2割3分	5000	完売
3	純米大吟醸 39％	・	1.8L	純米大吟醸 3割9分	4800	完売
4	純米大吟醸 39％	・	720ml	純米大吟醸 3割9分化粧箱	2700	完売
5	純米大吟醸 39％	・	720ml	純米大吟醸 3割9分	2400	完売
6	純米大吟醸 39％	・	300ml	純米大吟醸 3割9分	1008	完売
7	純米大吟醸 39％	・	180ml	純米大吟醸 3割9分	649	完売
8	純米大吟醸 45％	・	1.8L	純米大吟醸	3300	完売
9	純米大吟醸 45％	・	720ml	純米大吟醸	1650	完売
10	純米大吟醸 45％	・	300ml	純米大吟醸	693	完売
11	純米大吟醸 45％	・	180ml	純米大吟醸	443	完売
12	スパ-クリング 23％	・	720ml	純米大吟醸 23％・本生	6600	完売
13	スパ-クリング 23％	・	360ml	純米吟醸 23％・本生	3300	完売
14	スパ-クリング 45％	・	720ml	純米大吟醸 45％・本生	2050	完売
15	スパ-クリング 45％	・	360ml	純米大吟醸 45％・本生	1030	完売
16	獺祭槽場汲み無濾過	・	720ml	純米大吟醸 39％・本生	2600	完売
17	新生　獺祭	・	720ml	純米大吟醸 45％	2000	完売